zelenina

  • PODZIMNÍ SALÁT S PEČENOU ZELENINOU – HANKA ZEMANOVÁ

    Foto: Alena Hrbková

    PODZIMNÍ SALÁT S PEČENOU ZELENINOU – HANKA ZEMANOVÁ
    4 porce / vegan / bez lepku

    500 g očištěné dýně Hokkaidó
    250 g cibule, ideálně červené
    250 g pastiňáku
    50 ml olivového oleje
    5 prolisovaných stroužků česneku
    2 lžičky soli a čerstvě mletý pepř (nebo bylinný peprník)
    troška tymiánu
    miska různých druhů salátu – polníček, lístky špenátu, rukola
    lehce na sucho opražená dýňová semínka […]